Esnafa gıda güvenliği anlatıldı

Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliği ile “Gıda Güvenliği” semineri düzenlendi.

BESOB Kasım Önadım Hizmet Binası’nda gerçekleştirilen seminerde, Gıda Mühendisi Didem Salman sunum yaptı. Oda başkanları ve temsilcilerine verilen eğitimde; güvenilir gıda üretimi, hijyen uygulamaları, gıda mevzuatı ve Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) Sistemi hakkında bilgiler paylaşıldı. Salman, işletmelerin hijyen eğitimi belgesi ve personel sağlığı kontrolleri gibi yasal yükümlülükleri yerine getirmesi gerektiğini vurguladı.