Bursa’nın
biberiyle ünlü mahallesi Ürünlü, bu hafta sonu biber festivaline ev sahipliği
yaptı. Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen 6. Ürünlü Biber Festivali’nde
düzenlenen yarışmalar ve etkinlikler katılanlara keyifli anlar yaşattı.
Halkın yoğun katılım gösterdiği festivale Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa
Bozbey de katıldı. Biber stantlarını gezerek üreticiyle sohbet eden Başkan
Bozbey, bu yılki ürünler hakkında bilgi aldı. Festivalin açılış konuşmasını
yapan Ürünlü Mahalle Muhtarı Nihat Algan, böyle bir etkinliğin üretici açısından
önemli olduğunu belirterek Başkan Bozbey’e teşekkür etti.
BOZBEY: YERLİ TOHUMA GEÇMELİYİZ
Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey de bölgesel tarım ürünlerinin tanıtımını
sağlamak amacıyla festivaller
düzenlediklerini belirtti. Bozbey şöyle devam etti: “Ürünlü sahip olduğu tarihi
mirası ve verimli toprakları ile gerçekten son derece önemli bir mahallemizdir.
Ürünlü’de hayvancılık da gelişmiş durumda ama en çok biberi ünlü. Bununla
birlikte yine buğday, arpa, mısır gibi tahılların burada pazarlandığını
biliyoruz. Ürünlü biberi geçmişte nam
salmıştı. Bugün yine o ünlü Ürünlü biberini dünyaya tanıtmak istiyoruz. Yerli
tohum kullanımında Ürünlü’deki üreticilerin
dikkatli davrandığını belirtmek istiyorum. Çünkü bu konuda Ürünlü bu kente
öncülük yapıyor. Neden bunu söylüyorum çünkü tohumumuzu kaybettik. Hemen hemen
ürünlerimizin tamamına yakınında maalesef ki tohum alamıyoruz. Her sene
gidiyoruz yurt dışından gelen tohumları satın alıyoruz ondan sonra da ürünü
aldığımızda tohumunu bulamıyoruz. Onun için mutlaka yerli tohuma yani yenilenen
tohuma geçmek zorundayız” dedi.
ACI BİBER YARIŞMASINA BÜYÜK İLGİ
Festivalde düzenlenen etkinlikler renkli görüntülere sahne oldu. Turşu
Kurma Atölyesi’nde Şef Emre İdrisoğlu, biber turşularının yapımını uygulamalı
olarak anlattı. “En İyi Biber Yetiştiricisi” ve “En Lezzetli Biberli Yemekler” Yarışmaları da büyük ilgi gördü. Festivalin
en renkli anları “Acı Biber Yeme
Yarışması’nda yaşandı. Yarışmacılar önlerini konulan 10 acı biberi en kısa
sürede yemek için çaba gösterirken, katılımcılar da onları ilgiyle izledi.
DERECEYE GİRENLER ÖDÜLLENDİRİLDİ
Heyecana sahne olan yarışmaların ardından ödül töreni düzenlendi. En İyi Biber
Yetiştiricisi Yarışması’nda üreticilerden Canip Uçan birinci, Abdullah Atan
ikinci, Güvenç Kuru da üçüncü oldu. Hünerlerin sergilendiği En Lezzetli Biberli
Yemekler Yarışması’nda da birinci ‘Balkabağında güveç’ yemeği ile Emine Dikme
oldu. İkinci ‘Biberli yasemin çiçeği tatlısı’ ile Zeynep Çakır, üçüncü de ‘Yağ
biberi dolması’ ile Zeynep Kızmaz oldu. Acı Biber Yeme Yarışması’nın kazanını
ise Göksel Arslan oldu. Dereceye girenlere ödüllerini Başkan Bozbey, Nilüfer
Belediye Başkan Yardımcıları ve Nilüfer Belediye Meclis Üyeleri verdi.
Festivalde Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun sunduğu gösteriyle renkli anlar
yaşatırken, Nilüfer Roman Orkestrası da performansıyla izleyenlerden alkış
aldı. Sanatçılar İpek ve Levent de
verdikleri konserde şenliğe katılanlara
keyifli anlar yaşattı.